6月の手作りおやつ

今年も梅雨の季節を迎えました。ひかり屋形の中庭の紫陽花もきれいに咲き始め、目を楽しませてくれています。
ひかり屋形ではこの時期に「和菓子 紫陽花」を作るのが恒例となっています。丸めた白あんに、紫陽花の花びらに似せた色とりどりの寒天をのせて出来上がる簡単な和菓子です。ご自分の好きな色の寒天を選んでいただき、オリジナルの紫陽花和菓子が出来上がると、「きれいだね」と皆様とても喜ばれていました。季節を感じながら、楽しんでいただくことができました。

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