晴風園より

今月は甘酒蒸しパンを作りました。形が崩れてしまいましたが、ほんのり甘い蒸しパンができました。みなさん手際よく、あっという間に完成しました。

　今年は例年より桜の開花が遅く、3月下旬のお花見会は室内で行いました。4月に入り少しずつ蕾が咲いてきたので、この日はカラオケ大会を開催し、おやつを外で召し上がりました。

　桜が満開ではなくて残念でしたが、暖かくて気持ちが良い天気でした。

 かっぱ寿司にお寿司を食べに行きました。普段少食の方も、好きなものはたくさん食べられるようです。デザートまでしっかり頂いて、笑顔溢れる食事となりました。

　今月のレクはあんこパイを作りました。晴風園の利用者さんはあんこが大好きなので、サクサクのパイ生地であんこを挟んだおやつを考えました。小さい生地にあんこを乗せて包むという、細かい作業に苦戦しながらも上手にできたのではないでしょうか。

焼き立ての温かいうちに召し上がり、「これは売れるよ」「また作ろう」など、今までのおやつレクで一番好評でした。

今年は1日早いですが、節分の豆まきを行いました。辰年の年男と年女に代表してもらい、豆まきをしていただきました。赤鬼と青鬼にたくさん豆を投げたので、厄は払えたでしょうか。無病息災を願いたいですね。